道産野菜のテリーヌ
季節の野菜を層に重ね、ハーブのソースで。
Cuisine de saison — Sapporo
北の素材を、
北の素材を、
ビストロの
一皿に。
道内の生産者から届く、その日いちばんの素材。フランスの技法でていねいに仕立てた、気取らないビストロ料理とワインをどうぞ。
澄んだ冬空のように、
すっと心に残る食事を。
雪に閉ざされる季節にも、北海道には誇れる素材がたくさんあります。その魅力を、肩の力を抜いて楽しめる一皿にしてお届けします。
— La carte
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真鱈のポワレ 白ワインソース
皮目をぱりっと焼き上げた、冬の定番。
蝦夷鹿のロティ
赤ワインとベリーのソースを添えて。
— Notre maison
カウンター8席と、
カウンター8席と、
小さなテーブルがいくつか。
仕事帰りの一杯から、大切な人との記念日まで。ワインはグラスで気軽に、料理はシェアしてどうぞ。
Horaires営業時間17:00 – 23:00（L.O. 22:00）
定休日 月曜日
定休日 月曜日
Accèsアクセス札幌市中央区（サンプル）
地下鉄の駅から徒歩5分
地下鉄の駅から徒歩5分